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A culinária vegetariana oferece uma variedade de pratos deliciosos. Entre eles, temos as saladas frescas, que podem ser enriquecidas com legumes e grãos. Um prato popular é o strogonoff de cogumelos, uma alternativa saborosa ao tradicional. O falafel, feito de grão-de-bico, é uma opção deliciosa e saudável, frequentemente servido em wraps ou saladas. Além disso, a sopas de legumes são reconfortantes e nutritivas. Por fim, os smoothies verdes combinam frutas e vegetais, proporcionando uma bebida cheia de vitaminas.