Receitas100Sopa de abóbora assada
A abóbora tem uma excelente suavidade doce, que a torna ótima para preparar sopa cremosa. A sopa é fácil de fazer com abóbora assada e alho, cujo sabor se desenvolve de maneira excepcional ao assar.
Ingredientes - o que você precisa
1 abóbora hokkaido
2 dentes de alho
500 ml de caldo (a gosto)
100 ml de natas (ou leite de coco)
sal
azeite
ervas a gosto
Passos para preparar a receita
Lave bem a abóbora, depois corte-a ao meio e retire as sementes.
Corte a abóbora ao meio, encha com dentes de alho inteiros, tempere com sal e regue com azeite. De acordo com a preferência, podemos adicionar ervas, como tomilho ou alecrim.
Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
Envolva cada metade da abóbora em papel alumínio e asse no forno por cerca de 1 a 1,5 horas. Após assar, retire, desenrole e deixe esfriar para não queimar as mãos com o alho. Assim que a abóbora esfriar, corte-a em pedaços.
Depois de o alho esfriar um pouco, esprema-o na panela, adicione a abóbora cortada em cubos, regue com um pouco do caldo quente e, usando um mixer de imersão, misture tudo.
Aqueça e adicione sal a gosto. Por fim, podemos alcançar um efeito aveludado com creme de leite ou leite de coco.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de abóbora assada
A sopa de abóbora assada é um prato nutritivo e saboroso do outono, que aquece e agrada os seus sentidos. Sua textura suave e o sabor adocicado da abóbora se complementam perfeitamente com várias especiarias, como noz-moscada e gengibre. Você pode enriquecer a sopa com creme ou leite de coco para um sabor mais suave. Esta receita é não apenas simples, mas também saudável, repleta de vitaminas e minerais. Prepare-a como entrada ou prato principal, ideal para noites frias, e desfrute de seu maravilhoso sabor!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
