Receitas100Gazpacho
Tomates e pepinos descascamos e cortamos em pequenos pedaços. A cebola é cortada em cubos pequenos. O pimentão também é cortado em cubos. Todos os ingredientes...
Ingredientes - o que você precisa
8 tomates grandes
1 pepino menor
1 cebola roxa pequena
1 pimentão vermelho
2 colheres de sopa de manjericão fresco ou orégano, picados em pedaços menores
2 dentes de alho ralados ou amassados
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 colheres de sopa de vinagre de vinho
2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 colher de chá de açúcar ou a gosto
sal
pimenta
1-2 xícaras de água fria
Passos para preparar a receita
Descascamos os tomates e os pepinos e cortamo-los em pequenos pedaços. Cortamos a cebola em pequenos cubos. A pimenta também é picada em cubos.
Colocamos todos os ingredientes, exceto a água, no liquidificador e misturamos bem. Por fim, adicionamos água conforme a consistência desejada da sopa.
Deixamos a sopa esfriar por pelo menos uma hora, mas fica melhor de sabor se a deixarmos descansar durante a noite.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Gazpacho
Gazpacho é uma sopa fria originária da Espanha, que é tradicionalmente preparada com legumes frescos. Os principais ingredientes são tomates, pepinos, pimentões, cebolas e alho, misturados com azeite, vinagre e pão. Esta sopa refrescante é especialmente popular nos meses de verão, quando oferece uma refeição leve e saudável, cheia de vitaminas. Gazpacho é frequentemente servido com pedaços de legumes ou croutons, o que adiciona textura e sabor. É uma ótima maneira de aproveitar as colheitas sazonais e estimular o apetite.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
