Receitas100Sopa de abóbora tailandesa
Sopa de abóbora tailandesa com leite de coco é rápida e nutritiva. Graças à pasta de curry, tem um sabor incrível e o leite de coco lhe confere suavidade e um toque exótico.
Ingredientes - o que você precisa
1 kg de abóbora manteiga (pode ser também hokaido)
2 colheres de chá de pasta de curry vermelho
1 lata de leite de coco
1 punhado de coentro fresco
sal
pimenta-do-reino moída
um pouco de água
Passos para preparar a receita
Limpeza da abóbora, lave-a e, em seguida, corte-a em cubos com aproximadamente 2x2 cm.
Em uma wok de teflon pré-aquecida, adicione a pasta de curry e a abóbora. Frite até que a pasta comece a grudar na panela, pois é importante aquecê-la e refogá-la suavemente para liberar o aroma.
Em seguida, misture o leite de coco e adicione um pouco de água, se necessário, para que a abóbora fique completamente submersa. Tampe e leve à fervura. Depois, reduza o fogo e cozinhe até que tudo esteja macio.
Assim que a abóbora amolecer, bata a sopa com um mixer (o ideal é que seja de plástico, para não danificar a panela), adicione pimenta e sal e decore com coentro. Você pode servi-la imediatamente.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de abóbora tailandesa
A sopa de abóbora tailandesa é um prato delicioso e aromático, que combina a doçura da abóbora com especiarias tailandesas picantes. Esta sopa é geralmente enriquecida com leite de coco, o que lhe confere uma consistência cremosa e um sabor suave. Ingredientes como alho, gengibre e pasta de curry adicionam um aroma marcante. Devido ao seu valor nutritivo, é ideal como entrada ou prato principal leve. A sopa de abóbora tailandesa é popular não só por sua saborosidade, mas também por sua preparação simples, o que a torna uma ótima escolha para cozinhar em casa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
