Receitas100Sopa do céu
Receita tradicional de sopa de tomate fácil feita com purê de tomate, que é uma ótima escolha, por exemplo, para o jantar. É substancial, mas ainda assim leve. Ao contrário de outros pratos…
Ingredientes - o que você precisa
óleo
1 colher de sopa de açúcar
1 cebola
1 colher de sopa de farinha de trigo
230 g de extrato de tomate
folha de louro
pimenta da Jamaica
cravo
sal
caldo (ou água)
Gota
1 ovo
farinha de trigo
pimenta
sal
Passos para preparar a receita
Em uma frigideira, aqueça o óleo, adicione uma colher de açúcar e deixe caramelizar lentamente.
Descasque a cebola, corte em pequenos pedaços, adicione ao caramelo e frite rapidamente.
Polvilhe com farinha, frite um pouco, misture o extrato de tomate e despeje água ou caldo. Adicione temperos e cozinhe por no mínimo 20 minutos.
Prepare a massa com farinha de trigo, ovos, sal e um pouco de pimenta. Misture tudo bem e depois despeje a massa na sopa fervente através de uma peneira ou espremedor de massas.
Cozinhe a sopa por aproximadamente 3 minutos, ajuste o sal a gosto e, em seguida, sirva.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa do céu
A sopa de tomate é um prato popular da culinária checa, caracterizado pelo seu sabor suave e textura rica. Os principais ingredientes são tomates, que conferem à sopa a sua ação vermelha característica, e frequentemente também vegetais, como cenoura e aipo. A sopa é normalmente servida com macarrão ou arroz e pode ser complementada com creme para um sabor mais cremoso. A sopa de tomate é frequentemente consumida como entrada ou almoço leve, e é apreciada tanto por crianças quanto por adultos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
