Receitas100Salada de legumes com tofu
Em uma pequena quantidade de óleo, refogue a cebola picada, depois adicione os feijões picados, tempere com sal, adicione 2 colheres de sopa de água e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar.
Ingredientes - o que você precisa
300 g de feijões verdes
1 embalagem de Tofu
200 g de legumes húngaros congelados (ervilhas, milho, pimentão, mas pode colocar a gosto)
1 cebola
um pouco de óleo
Molho
150 g de iogurte natural
1 colher de chá de mostarda
sal
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de vinagre de vinho
sal
ciboulete
1 ovo cozido
alguns tomates-cereja
Passos para preparar a receita
Em uma pequena quantidade de óleo, refogue a cebola picada, adicione os feijões cortados, tempere com sal, acrescente 2 colheres de sopa de água e cozinhe por 10 minutos. Depois, deixe esfriar.
Adicione ao feijão o tofu cortado em pequenos cubos, os legumes congelados e misture bem.
Misture bem todos os ingredientes do molho e, em seguida, misture com os legumes. Por fim, adicione a cebolinha picada.
Decore a salada com fatias de ovo e de tomate.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Salada de legumes com tofu
Salada de legumes com tofu é uma refeição saudável e saborosa que combina legumes frescos com queijo de soja nutritivo. Devido ao seu caráter leve e refrescante, é ideal como entrada ou prato principal leve. O tofu enriquece a salada com proteínas, enquanto os legumes da época fornecem vitaminas e minerais. Esta salada pode ser facilmente adaptada conforme a estação e preferências pessoais, seja adicionando abacate, nozes ou diferentes molhos. Uma excelente escolha para veganos, vegetarianos e para qualquer um que busca uma alternativa saudável!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
