Receitas100Sopa de abobrinha com milho
Cortamos a abobrinha em pequenos cubos ou a ralamos grosso, podemos combinar ambos os métodos. Ralamos também a cenoura e cortamos as batatas em...
Ingredientes - o que você precisa
1 abobrinha jovem
2 batatas
1 cenoura
1 cebola chalota maior
2 dentes de alho
milho congelado (ou enlatado)
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
caldo (de frango, de legumes)
cominho em pó
sal
pimenta moída
1 pitada de chili (opcional)
cebolinha
Passos para preparar a receita
Cortamos a abobrinha sem lavar em cubos ou a ralamos grosso, ou podemos combinar obou. Ralamos a cenoura, cortamos as batatas em cubos e picamos a cebola e o alho em pequenos pedaços.
Refogamos a cebola e o alho na manteiga. Depois, adicionamos a cenoura e, após um momento, a farinha. Refogamos rapidamente todos os ingredientes, adicionamos o caldo e levamos à fervura.
Adicionamos as batatas, sal e pimenta e cozinhamos por aproximadamente 10 minutos.
Em seguida, incorporamos a abobrinha e o milho. Continuamos a cozinhar por mais cerca de 10 minutos, até que fiquem macios, mas cuidado para não desmanchar.
Temperamos a sopa com pimenta e pimenta vermelha e, ao servir, polvilhamos com cebolinha picada. Deve ter um sabor levemente picante, mas a pimenta pode ser omitida.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de abobrinha com milho
Sopa de abobrinha com milho é um prato delicioso e refrescante que combina perfeitamente o sabor suave da abobrinha com a doçura do milho. Esta sopa é uma escolha ideal para o verão, quando os vegetais estão em plena temporada. É rica em vitaminas e minerais que contribuem para uma alimentação saudável. O preparo é rápido e fácil: basta cortar os vegetais, refogar com cebola, adicionar o caldo e deixar cozinhar. A sopa pode ser servida quente ou fria, o que a torna muito versátil. Complementada com ervas frescas, é um verdadeiro prazer para todos os paladares.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
