Receitas100Creme de ervilhas com croutons temperados e bacon
Pique a cebola em pedaços pequenos e deixe-a refogar em um pedaço de manteiga na panela. Em seguida, adicione as batatas descascadas cortadas em pedaços e a ervilha, e tudo...
Ingredientes - o que você precisa
50 g de manteiga
2 chalotas
2 batatas
400 g de ervilhas frescas ou congeladas
150 g de bacon fatiado
0,5 l de caldo de legumes
Para os croutons
4 fatias de pão francês
1 colher de chá de canela em pó
uma pitada de pimenta chili em pó
30 g de manteiga
Passos para preparar a receita
Corte a cebola em pequenos pedaços e deixe-a dourar na manteiga até ficar macia. Adicione as batatas descascadas cortadas em cubos e a ervilha, e refogue tudo brevemente até que amoleça. Em seguida, despeje o caldo sobre a mistura e use um mixer de imersão para triturá-la diretamente na panela. Por fim, coe a sopa através de uma peneira fina.
Primeiro, corte o pão em pequenos pedaços. Em uma frigideira, derreta a manteiga, adicione os cubos de pão e polvilhe com canela e pimenta conforme o gosto. Frite até que fiquem dourados e, ao servir a sopa, adicione-os por cima no final.
Coloque fatias de bacon magro em uma panela seca e frite dos dois lados, obtendo chips de bacon com os quais você irá decorar a sopa ao servir.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Creme de ervilhas com croutons temperados e bacon
Creme de ervilha com croutons picantes e bacon é um prato delicioso e nutritivo que agradará a todos os amantes de pratos verdes. A textura cremosa da ervilha é perfeitamente equilibrada com os croutons crocantes, que são temperados com uma mistura de especiarias, acrescentando um toque interessante ao prato. Além disso, o bacon crocante traz um sabor salgado que enriquece a experiência geral. Este prato é ideal como entrada ou jantar leve e combina perfeitamente com pão fresco.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
