Receitas100Sopa de couve
Limpe o repolho, retire as partes duras e corte-o em tiras. Pique finamente a cebola e o alho descascados e corte a cenoura, o aipo e as batatas, limpos e descascados, em pequenos cubos.
Ingredientes - o que você precisa
250 g repolho
1 ks cebola
0,5 colher de chá cominho
2 colheres manteiga
1 pitada pimenta do reino moída
1 colher de chá sal
1 ks aipo pequeno
1 ks cenoura
500 g batatas
2 dentes alho
1,5 l caldo de legumes
Passos para preparar a receita
Em uma panela com manteiga aquecida, colocamos para fritar cebola, alho, cenoura e aipo. Após alguns minutos, adicionamos batatas, temperamos com sal e pimenta e fritamos por cerca de 5 minutos.
Enquanto isso, preparamos o caldo de legumes, que adicionamos à mistura com as batatas. Juntamos metade da couve picada, cominho e deixamos cozinhar até que as batatas fiquem macias. Em seguida, pegamos um mixer de mão e, com sua ajuda, trituramos tudo. Adicionamos o restante da couve, temperamos com sal e cozinhamos por mais um tempo.
A sopa pronta pode ser servida imediatamente.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de couve
A sopa de couve é um prato tradicional, caracterizado pelo seu sabor rico e ingredientes saudáveis. O principal ingrediente é a couve, que confere à sopa a sua cor verde característica e valores nutricionais. Além da couve, frequentemente são adicionadas batatas, cenouras e especiarias, o que enriquece o sabor. Esta sopa é popular não só nos meses de inverno, quando aquece, mas também por seus efeitos detoxificantes. A sopa de couve é não apenas saborosa, mas também nutritiva, e por isso é frequentemente servida como prato principal. Experimente temperá-la com carne defumada ou linguiça para um sabor mais intenso.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
