Receitas100Sopa de abóbora com pimenta e creme azedo
Sopa de abóbora com chili e creme azedo é mais uma maneira de preparar uma sopa de abóbora hokaido no outono. O chili dá à sopa um sabor picante e o creme azedo...
Ingredientes - o que você precisa
250 g de abóbora hokkaido
2 chalotas
1 colher de sopa de banha
2 dentes de alho
4 colheres de sopa de creme de leite azedo
2 pimentas chili
salsinha (ou cebolinha)
caldo (ou água)
Passos para preparar a receita
Lavamos a abóbora, retiramos as sementes e pegamos aproximadamente 250 g. Depois, cortamos em pequenos pedaços.
Picamos finamente as chalotas descascadas e as refogamos na banha quente até ficarem translúcidas. Em seguida, adicionamos a abóbora picada, refogamos e acrescentamos caldo ou água.
Temperamos a base com sal e pimenta, acrescentamos o alho amassado e cozinhamos até ficar macio.
Misturamos a mistura com um mixer de imersão. Se estiver muito líquida, podemos engrossá-la com farinha dissolvida em água e cozinhar por um tempo.
Por último, adicionamos o creme de leite azedo e servimos a sopa em pratos ou xícaras.
Picamos as pimentas limpas de sementes em pedaços pequenos. Usamos para decoração das porções da sopa.
Por fim, polvilhamos com salsa picada.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de abóbora com pimenta e creme azedo
Sopa de abóbora com pimenta e nata azeda é um prato delicioso e reconfortante, que aquece muito bem nos dias frios do outono. A textura cremosa da abóbora combina perfeitamente com a picância da pimenta, o que proporciona uma experiência gustativa interessante e pronunciada. A nata azeda suaviza delicadamente o ardor e adiciona uma rica cremosidade. Este prato não é apenas saboroso, mas também nutritivo e cheio de vitaminas, ideal para uma dieta saudável. Sirva quente com um pedaço de pão fresco para uma combinação perfeita!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
