Receitas100Carpa com legumes
Muitos de nós preparam carpas apenas no Natal ou durante alguma dieta. Desde a Idade Média, era possível consumi-lo durante o jejum, uma vez que se enquadra entre os peixes que...
Ingredientes - o que você precisa
4 porções de carpa (ou outro peixe)
pimentão fresco
tomates
alho-poró
cebola
alho
mistura de legumes congelados
sal
cominho
Passos para preparar a receita
Colocamos legumes picados grosseiramente em uma assadeira, sejam eles frescos ou congelados, ou uma combinação de ambos. A quantidade e o tipo de legumes são escolhidos de acordo com as próprias preferências.
Sobre isso, colocamos partes de carpa ou outro peixe, como perca ou lúcio, que previamente limpamos e enxaguamos bem. Se utilizarmos partes do peixe, é bom fazer cortes leves em vários lugares. Temperamos com sal, untamos com alho e polvilhamos com cominho.
Sobre o peixe, cortamos um pedaço de manteiga e adicionamos um copo de água. Os legumes também soltarão um pouco de água e suco.
Assamos a 200 °C por cerca de 40 a 50 minutos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Carpa com legumes
Carpa com legumes é um prato tradicional tcheco que é frequentemente preparado durante as festas de Natal. Esta iguaria consiste em carpa fresca, que é cercada por uma variedade colorida de legumes, como cenoura, cebola, pimentão e salsa. O filé de peixe geralmente é cozido ou assado em manteiga, o que cria uma deliciosa combinação de sabores. É frequentemente servido com salada de batata ou batatas cozidas, o que complementa seu sabor. Carpa com legumes representa uma harmônica união de carne de peixe e legumes frescos, tornando-se uma escolha popular para a mesa festiva.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
