Receitas100Filete de peixe gratinado com batata, cogumelos e gengibre
Cozeremos as batatas com casca até que estejam semi-macias, depois deixamos esfriar e cortamos em fatias mais grossas. Colocamos os cogumelos de molho em caldo ou água por cerca de 10 minutos...
Ingredientes - o que você precisa
500 g filé de peixe (eu tive em cubos)
250 ml de creme de leite
6 batatas grandes
sal
pimenta
cominho
gengibre em pó
tempero adžika
tempero de cogumelos
um punhado de cogumelos secos
2 ovos
Passos para preparar a receita
Cozinhe as batatas com casca até ficarem semi-mole, em seguida deixe esfriar e corte em fatias mais grossas. Deixe os cogumelos de molho em caldo ou apenas em água e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Pegue um recipiente para assar, coloque no fundo as fatias de batata, adicione sal, pimenta, polvilhe com tempero adžika e tempero de cogumelos.
Coloque as fatias de filé de peixe sobre as batatas, tempere com sal e pimenta, polvilhe com tempero adžika, tempero de cogumelos e gengibre, e adicione os cogumelos. Por fim, adicione mais uma camada de batatas, que também serão salgadas, apimentadas e polvilhadas com tempero adžika.
Coloque o recipiente para assar no forno pré-aquecido e asse por 10 minutos em potência máxima. Depois, despeje o creme misturado com dois ovos batidos e asse até dourar (o tempo pode variar de acordo com o forno). Eu assei por aproximadamente 35 minutos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Filete de peixe gratinado com batata, cogumelos e gengibre
Filé de peixe assado com batatas, cogumelos e gengibre é um prato saboroso e nutritivo que combina excelentes sabores do mar e da terra. O filé de peixe macio combina perfeitamente com as finas fatias de batata e os aromáticos cogumelos, enquanto o gengibre adiciona um toque distinto de picância. Este prato é não apenas delicioso, mas também rico em proteínas e vitaminas. Ideal como prato principal, que agradará a todos os amantes da gastronomia saudável. Uma escolha perfeita para um jantar em família ou ocasiões festivas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
