Receitas100Sopa de legumes com grão-de-bico
A sopa de legumes é lindamente colorida e saudável, porque contém grão-de-bico. O preparo desta sopa é fácil e até iniciantes podem fazê-la. Na sopa de legumes com...
Ingredientes - o que você precisa
2 cenouras
1/2 aipo
1 salsa
3 cebolinhas jovens com folhagem
um pedaço de rabanete branco
3 dentes de alho
3-4 batatas
1 lata de grão-de-bico
1,5 l de caldo de legumes
sal
pimenta moída
óleo
Passos para preparar a receita
Lavamos os legumes, cortamos em pedaços pequenos e refogamos brevemente em óleo. Depois, cobrimos com caldo de legumes, adicionamos sal e levamos para ferver.
Depois de um tempo, acrescentamos cubos de batata e cozinhamos até que fiquem macios. Um pouco antes de terminar o cozimento, adicionamos a grão-de-bico que drenamos antes e deixamos cozinhar brevemente.
Por último, acrescentamos a cebola verde picada e, se necessário, ajustamos o tempero. Podemos variar os legumes de acordo com a estação ou conforme o que tivermos disponível.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de legumes com grão-de-bico
A sopa de legumes com grão-de-bico é uma refeição nutritiva e saborosa que vai agradar a todos os amantes de uma alimentação saudável. Esta sopa é rica em vários tipos de legumes, como cenoura, pimentão e aipo, e o grão-de-bico acrescenta uma cremosidade agradável e proteínas. Graças à sua composição equilibrada, é uma escolha ideal para vegetarianos e veganos. Você pode servi-la quente como prato principal ou entrada. Esta receita não é apenas fácil de preparar, mas também garante que a sua dieta inclua uma abundância de vitaminas e minerais.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
