Receitas100Sopa de brócolis suave com creme
Primeiro, preparamos um roux com a manteiga derretida e a farinha. Depois, adicionamos água fria. Mexemos e cozinhamos por cerca de 10 minutos. Limpamos o brócolis e o cortamos em floretes. Adicionamos ao nosso líquido com o roux, temperamos com sal e cozinhamos até ficar macio.
Ingredientes - o que você precisa
1,25 l água
100 ml creme
1 colher de sopa farinha de trigo
1 peça brócolis
1 colher de sopa manteiga
1 pitada noz-moscada ralada
1 pitada pimenta moída
a gosto vegeta
salsa
sal
Passos para preparar a receita
Retiramos a sopa do fogo, deixamos esfriar um pouco e depois, com a ajuda de um mixer de mão, batemos. Adicionamos o creme de leite para suavizar e temperamos. Misturamos a sopa novamente e a aquecemos.
Servimos pronta decorada com salsa.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de brócolis suave com creme
A deliciosa sopa de brócolis com creme é um prato saboroso e nutritivo, ideal para dias frios. Esta sopa combina o sabor delicado do brócolis com o creme rico, o que lhe confere uma consistência cremosa. A preparação é simples: cozinhamos o brócolis com cebola e alho, depois batemos e, por fim, adicionamos o creme. A sopa é não apenas saborosa, mas também saudável, repleta de vitaminas e antioxidantes. Sirva-a com pão fresco para uma perfeita harmonia de sabores e texturas!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
