Receitas100Cuscuz assado com abobrinha
Esta receita contém cuscuz macio que combina perfeitamente com o sabor adocicado da abobrinha e outros vegetais frescos. A mistura é enriquecida com aromáticas…
Ingredientes - o que você precisa
1 abobrinha
2 tomates
1 berinjela
cebolinhas verdes
3 dentes de alho
100g de presunto
100 g de presunto de Schwarzwald
100 g de mussarela
pesto de manjericão vermelho (veja a foto)
manjericão fresco
salsa fresca
caldo
200 g de cuscuz
ovo
sal
Passos para preparar a receita
Corte as abobrinhas e os tomates em fatias com cerca de 1 cm de espessura, tempere levemente com sal e frite na frigideira dos dois lados. Em seguida, retire-os e unte as abobrinhas com o alho amassado.
Na frigideira, refogue as cebolinhas, depois adicione a berinjela cortada em cubos, o presunto e o alho picado. Tempere com sal e, por fim, misture o pesto vermelho.
Coloque o cuscuz, despeje o caldo fervente sobre ele, mexa, em seguida retire do fogo e cubra.
Após a absorção do líquido, adicione o manjericão e a salsa picados, em seguida, deixe a mistura esfriar. Adicione sal a gosto e tempere. Depois, misture os ovos na mistura fria.
No fundo de uma assadeira, coloque metade das fatias de abobrinha, em seguida adicione os tomates, a mussarela e a mistura de cuscuz. Aperte tudo bem e adicione novamente os tomates, as abobrinhas e, finalmente, uma camada de mussarela.
Leve ao forno pré-aquecido a 200 °C e asse.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Cuscuz assado com abobrinha
Cuscuz assado com abobrinha é um prato delicioso e saudável, que combina a maciez do cuscuz com o sabor fresco da abobrinha. Este prato é popular pela sua simplicidade e rápida preparação. O cuscuz, misturado com abobrinha ralada ou cortada em cubos, pode ser enriquecido com ervas, como salsa ou tomilho, e queijo, como feta. Após assar no forno, os ingredientes se entrelaçam e formam uma crostinha saborosa. É ideal como prato principal leve ou como acompanhamento para carnes, e combina perfeitamente para os vegetarianos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
