Receitas100Repolho cozido com bacon
Ótima guarnição de legumes, mas também um prato principal.
Ingredientes - o que você precisa
600 g couve
sal
1 pitada pimenta preta moída
30 g banha
2 dentes alho
30 g farinha de trigo
50 g cebola
50 g bacon
Passos para preparar a receita
Cortamos o repolho em tiras, cobrimos com água, adicionamos sal e refogamos rapidamente. Picamos a cebola descascada bem fina. Cortamos o bacon em cubinhos.
Escorremos o repolho e reservamos o caldo. Numa frigideira, em um pouco de banha, douramos o bacon e adicionamos a cebola.
Quando a cebola estiver translúcida, adicionamos o repolho escorrido e temperamos com sal, pimenta, alho espremido, cobrimos com o caldo do repolho e deixamos refogar.
Quando o repolho amolecer, polvilhamos com farinha, acrescentamos um pouco mais de caldo e deixamos refogar mais um pouco.
Servimos como acompanhamento de carne ou com batata cozida como prato principal.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Repolho cozido com bacon
Repolho cozido com bacon é um prato tradicional checo que combina o sabor do repolho fresco com o bacon. O repolho é cozido lentamente com cebola e bacon, o que lhe confere um aroma excepcional e um sabor rico. Este prato é perfeito como acompanhamento para carnes, mas também combina muito bem como prato principal com pão. O repolho cozido com bacon é especialmente popular nos meses de inverno, quando aquece e alegra. É simples de preparar e cheio de nutrientes, o que o torna uma escolha ideal para jantares em família.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
