Receitas100Sopa de couve com natas, batata e linguiça
Descascamos as batatas e cortamos em pequenos cubos. Lavamos bem o repolho chinês e cortamos em tiras finas. Numa panela, derretemos a manteiga, adicionamos a farinha e deixamos…
Ingredientes - o que você precisa
1/2 cabeça de repolho pequeno
3 batatas
1 pedaço de linguiça picante
150 ml de creme de leite
2-3 dentes de alho
1 colher de chá de páprica doce
1/2 colher de chá de páprica picante
caldo de legumes (ou de galinha)
50 g de manteiga
50 g de farinha
manjerona
sal
pimenta branca moída na hora
salsa
Passos para preparar a receita
Descascamos as batatas em pedaços pequenos e cortamos o repolho em tiras finas.
Numa frigideira, derretemos a manteiga, adicionamos a farinha e a douramos. Em seguida, misturamos ambas as pimentas, adicionamos o caldo, mexemos bem e levamos à fervura.
Na panela, colocamos as batatas cortadas e o repolho, adicionamos o alho espremido e cozinhamos por cerca de 20 minutos, até que fiquem macios.
Por fim, adicionamos as rodelas de linguiça e o orégano, e cozinhamos tudo junto.
Enriquecemos a sopa com creme de leite, salpimentamos, deixamos ferver brevemente e, por fim, adicionamos a salsa.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de couve com natas, batata e linguiça
A sopa de couve com nata, batata e linguiça é um prato tradicional checo que aquece e agrada. Os principais ingredientes são couve fresca, batatas e linguiça de qualidade, que juntas formam um prato substancial e saboroso. A nata confere à sopa suavidade e cremosidade, enquanto as especiarias garantem um sabor marcante. Esta sopa é ideal para as noites de inverno e serve perfeitamente como prato principal ou como entrada reconfortante. Além disso, você pode adaptá-la de acordo com seu gosto, adicionando outros vegetais ou ervas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
