Receitas100Sopa cremosa de couve-flor
A sopa de couve-flor certamente é lembrada por quase todos da infância, mas experimente preparar nossa versão aprimorada. Esta sopa cremosa, grossa e nutritiva vai aquecê-lo agradavelmente...
Ingredientes - o que você precisa
1 couve-flor
40 g de manteiga
40 g de farinha de trigo
1,5 litro de caldo de legumes
250 ml de leite
noz-moscada
Podravka
sal
salsa
Passos para preparar a receita
Na frigideira, derretemos a manteiga e douramos a farinha nela. Em seguida, despejamos o caldo sobre o roux.
Lavamos bem a couve-flor e a dividimos em pedaços menores. Estes pedaços são então colocados na sopa e cozidos até ficarem macios.
Em seguida, adicionamos o leite à mistura, ajustamos com Podravka, sal e uma pitada de noz-moscada. Cozinhamos brevemente todos os ingredientes juntos.
Ao servir, adicionamos salsa fresca ao prato.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa cremosa de couve-flor
A sopa cremosa de couve-flor é um prato delicioso e saudável que certamente agradará seu paladar. O ingrediente principal é a couve-flor, rica em vitaminas e minerais, que confere à sopa uma textura suave. Seu preparo é simples – a couve-flor é cozida com cebola, alho e caldo de legumes, e depois tudo é batido até ficar homogêneo. Antes de servir, você pode temperar a sopa com creme e polvilhar com sementes tostadas ou ervas. Esta sopa é ideal como um almoço ou jantar leve e é ótima para aquecer nos dias frios.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
