Receitas100Sopa de carne defumada
Se você está preparando carne defumada e se perguntando o que fazer com o caldo, e se gosta de sopas substanciais, certamente deve experimentar esta receita de sopa espessa e…
Ingredientes - o que você precisa
1,5 litros de caldo de carne defumada
200 g de legumes (cenoura, aipo, salsa)
1 punhado de grãos maiores
4 batatas
pimenta moída
sal
alho
manjerona
Passos para preparar a receita
Na véspera, deixamos os grãos de trigo de molho, ou pelo menos os deixamos de molho por 30 minutos antes de cozinhar. Depois, cozinhamos em água por aproximadamente 25 minutos. Após cozidos, enxaguamos e deixamos de lado.
Descascamos os vegetais raízes e os cortamos em palitos, ou podemos usar vegetais congelados para molho. Lavamos as batatas e as cortamos em cubos.
Na carne defumada preparada no caldo, cozinhamos os vegetais cortados em palitos, acrescentamos as batatas cortadas em cubos e cozinhamos até que esteja pronto.
Adicionamos os grãos de trigo cozidos, aquecemos, temperamos com pimenta e, se necessário, acertamos o sal. Finalmente, temperamos com alho e orégano.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de carne defumada
A sopa de carne defumada é um prato saboroso e nutritivo, que aquece a alma. Sua base é um caldo de carne defumada, que confere um sabor e aroma excepcionais. Na sopa frequentemente se adicionam batatas, cenouras, aipo e outros vegetais, o que a torna nutritiva e saborosa. Por fim, a sopa geralmente é temperada com ervas frescas, como salsa ou orégano. Esta sopa tradicional checa é ideal para dias frios e é muito apreciada em almoços em família.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
