Receitas100Sopa de legumes com arroz
Nunca há sopa suficiente que possa saciar a maior fome. Prepare esta sopa de legumes para o almoço ou como um jantar leve.
Ingredientes - o que você precisa
2 batatas
2 cenouras
2 chalotas
3 dentes de alho
4-5 rabanetes
um pedaço de aipo
um pedaço de alho-poró
1 colher de sopa de manteiga
salsa (a gosto)
cebolinha
sal
pimenta do reino moída
1 folha de louro
caldo de legumes (ou água)
0,5 xícara de arroz cozido
Passos para preparar a receita
Preparamos o arroz de acordo com as instruções.
Cortamos a chalota, a parte branca da cebola e o alho em pedaços pequenos, cortamos as batatas em cubos e ralamos a cenoura e o aipo grosseiramente.
Primeiro, derretemos a manteiga e refogamos a cebola com o alho nela. Após um curto período, adicionamos a cenoura, o aipo e as batatas à mistura. Douramos rapidamente e, em seguida, regamos tudo com caldo. Por fim, adicionamos a folha de louro, a salsinha picada e o sal.
No final do cozimento, misturamos os rabanetes finamente ralados. Depois, adicionamos o arroz, cozinhamos por um momento e temperamos com pimenta, cebolinhas picadas e cebolinha.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de legumes com arroz
A sopa de legumes com arroz é uma refeição refrescante e nutritiva que agrada a qualquer amante de vegetais. Esta sopa é rica em vitaminas e minerais, sendo uma escolha ideal para uma dieta saudável. A combinação de legumes frescos, como cenoura, aipo e pimentão, com arroz delicado cria uma iguaria saborosa e farta. O seu preparo é simples e rápido, o que a torna uma escolha perfeita para dias agitados. A sopa de legumes com arroz também é uma ótima maneira de aproveitar as sobras de vegetais e, ao mesmo tempo, saborear uma refeição deliciosa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
