Receitas100Kulajda
Kulajda é uma sopa densa, que pode ser servida também como prato principal, por exemplo, no jantar. Cada família tem sua própria maneira de prepará-la e uma receita universal.
Ingredientes - o que você precisa
4 batatas
3 colheres de sopa de cogumelos secos
5 xícaras de água
200 ml de creme de leite azedo
4 colheres de sopa de farinha de trigo
sal
cominho
endro (a gosto)
Passos para preparar a receita
Colocamos os cogumelos secos em água morna por 2 horas para hidratar.
Descascamos as batatas e as cortamos em pequenos pedaços, adicionamos 4 copos de água, misturamos os cogumelos escorridos, adicionamos sal, cominho e cozinhamos por um tempo.
Misture o creme de leite azedo com quatro colheres de sopa de farinha de trigo e uma xícara de água fria.
Após aproximadamente quinze minutos, retiramos a sopa do fogo, coamos e incorporamos o creme espessado, mexendo bem.
Aquecemos até ferver e depois cozinhamos por cerca de 20 minutos. Antes de finalizar o cozimento, podemos adicionar endro picado e não cozinhamos mais.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Kulajda
Kulajda é uma sopa tradicional checa, feita de creme azedo, batatas, cogumelos e dill. Este prato tem um sabor inconfundível e é especialmente popular nos meses de inverno. As batatas são cozidas até ficarem macias, depois são adicionados os cogumelos, que podem ser frescos ou secos. A sopa é frequentemente temperada com vinagre e servida com dill picado, o que a torna fresca. Kulajda é tradicionalmente servida com um ovo pochê, o que a torna uma refeição substancial, ideal para aquecer em dias frios.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
