Receitas100Sopa de cevada com cogumelos
Lentilhas são lavadas e cozidas em água levemente salgada, até ficarem macias, mas cuidado para não se desfazerem. Em banha, refogamos a cebola picada e depois adicionamos a farinha.
Ingredientes - o que você precisa
1 copo (200 ml) de trigo seco
1 xícara (250 ml) de cogumelos refogados
1 cebola
1 colher de sopa de farinha de trigo (apenas levemente cheia)
50 g de banha
um dente grande de alho
pimenta do reino
cominho triturado
sal
aproximadamente 3 l de água ou caldo
Passos para preparar a receita
Lavar os grãos e cozinhá-los até ficarem macios em água com um pouco de sal, mas tomando cuidado para não desmanchar.
Em banha, dourar levemente a cebola picada, depois adicionar a farinha e refogar por um curto período. Em seguida, diluir tudo em caldo ou água, misturar com cominho, adicionar sal e deixar cozinhar.
Adicionar os grãos, cogumelos congelados, temperar com pimenta, salgar a gosto, adicionar alho picado e cozinhar por mais alguns minutos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de cevada com cogumelos
Sopa de cevada com cogumelos é um prato tradicional tcheco que agrada a todos os amantes de pratos substanciais e saborosos. Os principais ingredientes são a cevada, que proporciona nutrição à sopa, e os cogumelos frescos, que enriquecem o sabor. A sopa é frequentemente temperada com legumes, como cenoura e aipo, e não se esquece das ervas aromáticas. É ideal para dias frios, quando aquece e cria uma atmosfera agradável de lar. Este prato é não apenas saboroso, mas também uma refeição festiva em muitas mesas de família.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
