Receitas100Sopa de legumes com trigo sarraceno
Fervemos o trigo sarraceno com água quente, cobrimos e enrolamos em um cobertor. Deixamos assim por cerca de 30 minutos. Em um pouco de óleo, refogamos a cebola picada...
Ingredientes - o que você precisa
1 punhado de trigo sarraceno
1 cebola
óleo
sal
1 cenoura
1 salsa
um pedaço de brócolis
punhado de cogumelos secos
1 alho-poró pequeno
4 batatas
Passos para preparar a receita
Despejamos a farinha de trigo sarraceno com água quente, cobrimos, enrolamos em um cobertor e deixamos descansar por 30 minutos.
Em um pouco de óleo, refogamos a cebola picada, adicionamos a cenoura e a salsinha cortadas em rodelas, os buquês de brócolis e os cogumelos. Acrescentamos água, salgamos e cozinhamos por 10 minutos. Em seguida, adicionamos as batatas cortadas em cubos e cozinhamos até que fiquem macias.
Por fim, adicionamos o alho-poró cortado em rodelas finas e cozinhamos por 5 minutos.
Adicionamos a farinha de trigo sarraceno cozida, mexemos e servimos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de legumes com trigo sarraceno
Sopa de legumes com trigo sarraceno é uma ótima refeição para quem procura uma opção saudável e saborosa. Esta sopa combina legumes frescos, como cenoura, aipo e pimentão, com o nutritivo trigo sarraceno, que fornece uma dose equilibrada de proteínas e fibra. É ideal como um jantar leve ou como entrada para o prato principal. A sopa é fácil de preparar e adequada para vegetarianos e veganos. Graças à sua colorido e sabor rico, alegrará não só o paladar, mas também os olhos de qualquer comensal.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
