Receitas100Sopa de cogumelos com natas
Uma grande quantidade de cogumelos frescos e um creme de qualidade transformam uma simples sopa de batata em um prato luxuoso de nível de restaurante cinco estrelas. Não tenha medo de adicionar generosamente cogumelos e creme.
Ingredientes - o que você precisa
500 g de cogumelos frescos
200 ml de nata para cozinhar
1 cebola grande
3 colheres de sopa de óleo
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 batatas
1 cenoura
uma fatia de aipo
1 colher de chá de páprica
4 grãos de pimenta da Jamaica
1 raminho de alecrim
cominho
sal
pimenta moída
1 l de caldo (ou água)
salsa
Passos para preparar a receita
Fritamos a cebola picada no óleo. Em seguida, adicionamos os cogumelos picados e o cominho, e refogamos por aproximadamente 5 minutos. Por fim, adicionamos a páprica.
Derramamos o caldo, adicionamos as batatas picadas, a cenoura ralada, o aipo, o alecrim e a pimenta-da-jamaica. Cozemos até os vegetais amolecerem ligeiramente.
Adicionamos a farinha ao creme de leite e, em seguida, despejamos a mistura na sopa.
Cozemos, temperamos e, por fim, espalhamos a salsa picada no prato.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de cogumelos com natas
Sopa de cogumelos com creme é um prato favorito que aquece e agrada a todos os amantes de cogumelos. Esta sopa deliciosa é preparada com cogumelos frescos ou secos, que são cozidos com cebola e especiarias. A textura cremosa, enriquecida com creme, confere à sopa suavidade e um sabor rico. Servida com pão fresco ou croutons, torna-se um prato ideal para dias frios. A sopa de cogumelos é não apenas saborosa, mas também saudável e nutritiva, devido ao alto teor de vitaminas e minerais presentes nos cogumelos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
