Receitas100Sopa de bacon com brócolos
Em manteiga derretida, refogue o bacon cortado em pedaços junto com a cenoura fatiada e, após algum tempo, adicione o alho picado. Finalmente, polvilhe tudo com farinha.
Ingredientes - o que você precisa
1 brócolis
100 g de bacon
1 cenoura média
1 colher de sopa de manteiga
30 g de farinha de trigo (cerca de 2 colheres de chá)
1-2 dentes de alho
cerca de 1 l de caldo
sal
pimenta moída
Para finalizar
cerca de 100 g de bacon
queijo Niva ou Paladin 50%, a gosto
Passos para preparar a receita
Em manteiga quente, refogue a bacon cortada em pequenos pedaços, à qual adicionamos rodelas de cenoura e, por fim, alho picado.
Em seguida, polvilhe tudo com farinha, toste rapidamente na frigideira, adicione brócolis desfeitos, cubra com caldo (cerca de 3/4 de litro), tempere com sal e pimenta e cozinhe até que os brócolis fiquem macios.
Amasse os brócolis na sopa com um esmagador de batatas em pedaços menores (não totalmente homogêneo) e, se necessário, dilua a sopa na consistência desejada.
Na frigideira, frite a bacon cortada em cubos ou tiras até dourar. O queijo pode ser ralado ou cortado em cubos.
Divida a sopa em pratos, decore com a bacon frita e quem desejar, pode adicionar queijo. Também é possível usar folhas jovens de brócolis para decoração.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de bacon com brócolos
Sopa de bacon com brócolis é um prato excelente que combina o sabor rico do bacon com a suavidade do brócolis. Esta sopa substancial é ideal para dias frios, quando aquece você e proporciona prazer a cada garfada. O bacon dá à sopa um sabor defumado, enquanto o brócolis acrescenta nutrientes e frescor. A preparação rápida e o resultado delicioso tornam esta sopa uma ótima escolha para um jantar em família ou como almoço para o trabalho. Sirva-a com um pedaço de pão fresco e desfrute da combinação perfeita de sabores.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
