Receitas100Lombo de porco com cenoura e cogumelos
Cortamos o filé mignon em fatias finas e as pressionamos com a palma da mão. Temperamos com sal, pimenta e polvilhamos com tomilho e alecrim. Colocamos a carne em uma tigela e adicionamos uma colher...
Ingredientes - o que você precisa
200 g de lombo de porco
2 cenouras médias
4 cogumelos pequenos
1 colher de chá de manteiga
1 colher de sopa de azeite
sal
pimento
tomilho
alecrim
Passos para preparar a receita
Fatiamos a carne de porco em fatias finas e levemente achatamos com a palma da mão. Temperamos com sal, pimenta e polvilhamos com tomilho e alecrim. Colocamos a carne em uma tigela, adicionamos uma colher de azeite de oliva e deixamos descansar por cerca de uma hora.
Em uma frigideira antiaderente, derretemos a manteiga, adicionamos a carne de porco limpa e a cenoura cortada em rodelas. Refogamos tudo junto por cerca de 10 minutos, durante os quais viramos a carne. Em seguida, adicionamos os cogumelos cortados em fatias e refogamos por mais cerca de 5 minutos, até que os cogumelos amoleçam.
Com um pouco de água ou caldo, umidificamos a mistura e cozinhamos por apenas um curto período. Servimos com purê de batata.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Lombo de porco com cenoura e cogumelos
O lombo de porco com cenoura e cogumelos é um prato delicioso que combina a maciez da carne de porco com o sabor de legumes frescos. O lombo de porco, conhecido por sua suculência, complementa-se perfeitamente com cenouras caramelizadas e deliciosos cogumelos. Ao prepará-lo, é importante temperar a carne corretamente e dourá-la na frigideira para que mantenha sua suculência. Esta combinação é uma escolha ideal para um jantar em família ou um evento festivo, quando você deseja agradar seus convidados com uma refeição saborosa e saudável.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
