Receitas100Fatias de porco na cerveja
Fatias finas de porco são batidas e salgadas.
Ingredientes - o que você precisa
1 dl cerveja
manteiga
2 colheres de sopa molho de soja
2 un cenoura
5 colheres de sopa mostarda
sal
pimenta-da-jamaica
1 xícara ketchup
3 un cebola
300 g fatias de porco
1 dente alho
folha de louro
Passos para preparar a receita
Descascamos o alho, esmagamos metade dele e misturamos com a mostarda. À parte, misturamos o ketchup com o molho de soja e a cerveja. Cortamos a cenoura, o restante do alho e a cebola em rodelas.
Pegamos uma forma de assar, untamos com manteiga e cobrimos com cebola, alho, cenoura e polvilhamos com especiarias. Untamos a carne com a mistura de mostarda e alho e colocamos sobre os legumes. Por último, regamos com a mistura de ketchup.
Colocamos no forno a 180°C. Após 20 minutos, misturamos a carne com os legumes. Em aproximadamente 50 minutos (dependendo da dureza da carne), estará pronto.
Servimos melhor com batata cozida ou purê.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Fatias de porco na cerveja
Fatias de porco na cerveja são um prato popular da cozinha checa, que combina carne suculenta com o sabor forte da cerveja. A carne é marinada inicialmente na cerveja com especiarias, o que lhe confere um gosto e aroma únicos. Após serem fritas, as fatias são cozidas lentamente na cerveja, garantindo sua maciez e suculência. Este prato é frequentemente servido com dumplings ou batatas, e complementado com um molho que captura todos os sabores. Fatias de porco na cerveja são uma escolha perfeita para almoços festivos ou encontros familiares.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
