Receitas100Almôndega de abobrinha com legumes
A carne de abobrinha é deliciosa tanto quente, logo após o cozimento, quanto fria como um petisco. Também pode ser feita em uma versão vegetariana. Será…
Ingredientes - o que você precisa
600 g de abobrinha jovem
200 g de cenoura
150 g de aipo
200 g de queijo duro (Edam, Gouda)
300 g de lingüiça (salsicha, defumado)
100 ml de semolina para bebês
100 ml de farinha de rosca
50 ml de óleo
1 pacote de fermento em pó
3 ovos
3 dentes de alho maiores
1 cebola maior
2 punhados de cebolinhas verdes
2 colheres de chá de cominho moído
1 colher de sopa de orégano seco
sal
pimenta-do-reino moída
2 colheres de sopa de salsinha fresca
gordo para untar a forma
semolina (farinha de rosca) para polvilhar a forma
Passos para preparar a receita
Lavamos a abobrinha cuidadosamente, ralamos em um ralador grosso, adicionamos um pouco de sal, mexemos e deixamos descansar por 10 minutos para que solte o suco. Em seguida, esprememos bem o líquido formado.
Limpamos a cenoura e o aipo e os ralamos junto com o queijo e a linguiça em um ralador grosso. Ralamos o alho finamente e picamos a cebola em pequenos pedaços. Misturamos todos esses ingredientes com a abobrinha, adicionamos os restantes dos ingredientes e misturamos tudo bem novamente.
Preaquecer o forno a 180 °C.
Transferimos a mistura para uma forma de assar untada e enfarinhada e a colocamos no forno pré-aquecido, onde assamos por cerca de 40-50 minutos, até que fique com uma cor dourada. Usamos um palito para verificar se está assado; se a massa não grudar no palito, está pronto. Pode ser servido quente ou frio.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Almôndega de abobrinha com legumes
O bolo de abobrinha com legumes é um prato excelente que combina saúde e sabor. O ingrediente principal é a abobrinha ralada, que confere ao bolo maciez e suavidade. À mistura são adicionados legumes picados, como pimentões, cenoura ou cebola, o que enriquece o prato com nutrientes valiosos e cor. O bolo é assado até dourar e é ideal tanto quente quanto frio. Frequentemente é servido com purê de batata ou uma salada fresca. Esta receita é uma ótima opção para vegetarianos e para todos que desejam saborear uma refeição deliciosa e saudável.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
