Receitas100Sopa italiana de tomate
Primeiro, esmagamos o alho e depois o refogamos levemente e brevemente na frigideira com azeite, para que não amargue. Quando estiver pronto, retiramos o alho do óleo.
Ingredientes - o que você precisa
azeite de oliva
1 lata purê de tomate
0,5 cubo caldo de legumes
1 pacote mozzarella
1 - 2 dentes alho
1 lata tomates pelados
manjericão fresco
3 pitadas orégano
açúcar
pimenta-do-reino moída
Passos para preparar a receita
Cortamos os tomates preparados e espremidos e, juntamente com seu suco, os colocamos no azeite de oliva preparado. Refogamos junto com um maço de manjericão fresco picado, que também pode ser substituído pelo manjericão seco. Fazemos isso por cerca de 15 minutos.
A isso, adicionamos o extrato de tomate, o caldo, orégano, açúcar a gosto e temperamos com pimenta e sal. Se necessário, completamos com água. Assim, deixamos cozinhar por um tempo.
A sopa deve ser mais espessa. Servimos com mussarela picada e uma baguete torrada decorada com uma folha de manjericão.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa italiana de tomate
A sopa italiana de tomate, conhecida como "Zuppa di pomodoro", é um prato favorito da culinária italiana. Sua preparação é simples e rápida, sendo os principais ingredientes tomates frescos, cebola, alho e manjericão. Esta sopa é tipicamente servida com pedaços de pão crocante ou parmesão. Devido ao seu sabor refrescante e às ervas aromáticas, é uma escolha ideal como entrada leve ou prato principal, que agradará os amantes da boa comida em todo o mundo.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
