Receitas100Tagliatelle com azeitonas e legumes
Este prato italiano combina tagliatelle suave com legumes frescos e o intenso sabor de azeitonas, que são realçados por alho aromático e frescos…
Ingredientes - o que você precisa
250 g de tagliatelle
1 colher de sopa de azeite de oliva
0,5 abobrinha jovem
2 tomates médios, de preferência ovais
2 dentes de alho
1 embalagem de mussarela
8-10 azeitonas
sal a gosto
0,5 colher de chá de ervas de Provence
pimenta do reino moída na hora
manjericão fresco
Passos para preparar a receita
Em uma quantidade maior de água salgada, cozinhamos a massa até que fique al dente, de acordo com as instruções da embalagem. Enquanto isso, cortamos a abobrinha lavada em rodelas e depois em quartos. Os tomates, sem sementes, cortamos em tiras e o alho em fatias finas. Refogamos tudo junto em uma frigideira funda com azeite de oliva.
Adicionamos à mistura o tempero provençal, pimenta, sal e azeitonas cortadas ao meio. Por fim, misturamos a mozzarella e a massa cozida escorrida e mexemos com cuidado.
Servimos em um prato fundo com folhas frescas de manjericão e regamos com azeite de oliva.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Tagliatelle com azeitonas e legumes
Tagliatelle com azeitonas e legumes é um prato saboroso e nutritivo que combina a tradicional massa italiana com os ricos sabores de legumes frescos. Esta combinação de abobrinhas, pimentões e tomates refogados é realçada por azeitonas salgadas, que conferem ao prato um sabor característico. O tagliatelle, feito com farinha de qualidade e ovos, mantém bem o molho, garantindo uma experiência deliciosa a cada garfada. Este prato é uma escolha ideal para um menu vegetariano e é perfeito tanto para dias comuns como para ocasiões festivas.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
