Receitas100Lasanha de abóbora
Lavamos bem a abóbora e a cortamos ao meio longitudinalmente. Removemos as sementes e cortamos a polpa em pequenos cubos. Retiramos os tomates do óleo, deixamos escorrer e depois os cortamos.
Ingredientes - o que você precisa
800 g abóbora Hokkaido
10 tomates secos em conserva de azeite
2 cebolas
2 dentes de alho
300 ml de caldo de legumes
sal e pimenta
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
250 ml de leite
noz-moscada ralada
16 folhas de lasanha
50 g de queijo ralado
manteiga para untar a assadeira
Passos para preparar a receita
Lavamos bem a abóbora e a cortamos ao meio. Retiramos as sementes e cortamos a polpa em pequenos cubos. Retiramos os tomates do óleo, deixamos escorrer e depois os cortamos em pedaços pequenos. Limpamos a cebola e o alho e picamos finamente. Em uma frigideira grande, aquecemos 2 colheres de sopa do óleo dos tomates e refogamos rapidamente todos os ingredientes preparados. Adicionamos 200 ml de caldo e cozinhamos por aproximadamente 5 minutos. Temperamos com sal e pimenta a gosto.
Preaquecer o forno a 200º C. Em uma panela, derretemos a manteiga, adicionamos a farinha e preparamos um roux claro, que depois diluímos com leite. Deixamos cozinhar por dez minutos, mexendo de vez em quando, e adicionamos sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
Primeiro, untamos a forma de gratinar com manteiga. Cozinhamos as lasanhas em água salgada por 3 a 5 minutos. Em seguida, alternadamente, colocamos as lasanhas com os legumes na forma, sendo que a última camada é composta pelas lasanhas. Por fim, cobrimos tudo com o restante do caldo e o bechamel, polvilhamos com queijo e assamos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Lasanha de abóbora
Lasanhas de abóbora são um prato delicioso e saudável, ideal para os meses de outono. Esta variante das lasanhas tradicionais combina camadas de massa com um recheio cremoso de abóbora, queijo e especiarias, criando uma incrível harmonia de sabores. A abóbora confere a essas lasanhas uma leve doçura e uma rica cor, enquanto os outros ingredientes adicionam textura e aroma. Este prato é adequado para vegetarianos e pode ser facilmente adaptado às preferências pessoais. Experimente as lasanhas de abóbora como uma ótima alternativa às lasanhas comuns e enriqueça sua alimentação com ingredientes sazonais.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
