Receitas100Sopa de batata à moda antiga com salsicha
Primeiro, misturamos a manteiga com a farinha e preparamos um roux claro. Em seguida, despejamos leite frio, mexemos bem e deixamos cozinhar por cinco minutos. Depois, adicionamos os cortados...
Ingredientes - o que você precisa
4 batatas (500g)
um punhado de cogumelos secos demolhados
2 salsichas
500 ml de leite
500 ml de água ou caldo
1 folha de louro
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de manteiga
vinagre
sal
Passos para preparar a receita
Primeiro, misturamos a manteiga e a farinha para criar um roux claro. Em seguida, adicionamos leite frio, misturamos bem e deixamos cozinhar por cinco minutos.
Depois, adicionamos as batatas cortadas, a folha de louro, os cogumelos espremidos, o líquido ou caldo, temperamos com sal e cozinhamos até que fiquem macios.
Cortamos as salsichas em rodelas, fritamos na frigideira, misturamos na sopa e temperamos com algumas gotas de vinagre.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de batata à moda antiga com salsicha
Sopa de batata à moda antiga com salsicha é um prato tradicional checo que agrada a qualquer amante de pratos substanciais. Esta sopa é preparada com batatas frescas, cenouras e cebolas, que são cozidas até ficarem macias. À mistura, adiciona-se temperos marcantes e pedaços de salsicha suculenta, que conferem um sabor dourado ao prato. A sopa é ideal como um almoço ou jantar nutritivo, especialmente nos meses mais frios. É servida quente, muitas vezes polvilhada com salsa fresca, e é uma ótima maneira de desfrutar da cozinha checa tradicional.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
