Receitas100Purê de batata com couve-flor
Batatas são cortadas em pedaços menores, cobrimos-as com água de modo que fiquem submersas e adicionamos sal. Adicionamos os buquês de brócolis e cozinhamos até que tudo esteja macio. Se...
Ingredientes - o que você precisa
600 g de batatas descascadas
600 g de couve-flor
40 g de manteiga
sal
A gosto, pode-se adicionar
creme de leite (geralmente não é necessário)
alho
noz-moscada
salsa, alho selvagem
parmesão ou outro queijo a gosto
bacon inglês ou presunto seco
Passos para preparar a receita
Cortamos as batatas em pedaços menores, cobrimos com água até que estejam submersas e salpimentamos. Colocamos as flores de couve-flor sobre as batatas e cozinhamos até que tudo esteja macio. Podemos também adicionar um dente de alho amassado ou uma pitada de noz-moscada. Após o cozimento, escorremos, adicionamos manteiga e, usando um esmagador ou batedor, fazemos um purê liso. Não é necessário adicionar creme ou leite, pois a couve-flor tem bastante água. Se quisermos adicionar, devemos fazê-lo apenas após o bater, para evitar uma consistência demasiado líquida. Para variar o purê, podemos adicionar queijo ralado a gosto, ervas frescas ou bacon frito em pedaços.
Antes de servir, podemos regar com manteiga e polvilhar com ervas.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Purê de batata com couve-flor
Purê de batata com couve-flor é um prato saboroso e saudável que combina o sabor suave da batata e a delicadeza da couve-flor. Este purê é apreciado por sua textura cremosa e benefícios nutricionais, uma vez que a couve-flor é rica em vitaminas e minerais. O preparo é simples – basta cozinhar as batatas e a couve-flor, em seguida, misturá-las com manteiga, sal e pimenta. Pode ser servido como acompanhamento para carnes ou como prato principal. É uma escolha ideal para aqueles que desejam experimentar algo novo e mais saudável, enquanto saboreiam um clássico favorito.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
