Receitas100Molho de cebolinha
Molho cremoso suave com cebolinha fresca picada é delicado e cremoso. Sabe melhor com cozidos…
Ingredientes - o que você precisa
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1 maço grande de cebolinha
caldo
200 ml de creme de leite 33%
sal
Passos para preparar a receita
A cebolinha picada finamente. Em uma panela, refogue rapidamente a farinha na manteiga e forme um roux claro.
Adicione o caldo frio ao roux, misture bem, tempere com sal e cozinhe por cerca de 15 minutos.
No final, suavize o molho com creme de leite, deixe cozinhar por um momento e adicione a cebolinha. Não cozinhe mais.
Sirva com carne bovina cozida e batatas.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Molho de cebolinha
O molho de cebolinha é uma iguaria refrescante e aromática que complementa perfeitamente vários pratos. É feito de cebolinha fresca, creme de leite e temperos, o que lhe confere um sabor delicado e uma bela cor verde. Este molho é ótimo para batatas cozidas, especialidades de peixe ou como um dip para legumes. É uma escolha ideal para aqueles que querem saborear algo leve e saudável. Além disso, é rápido de preparar, o que o torna um excelente acompanhamento para qualquer refeição.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
