Receitas100Molho de endro
Molho de endro feito com creme de leite e endro fresco. Acompanhamento excelente para este molho são batatas.
Ingredientes - o que você precisa
500 ml caldo de carne
1 maço endro
3 colheres de sopa manteiga
2 colheres de sopa farinha de trigo
vinagre de fruta
200 ml nata para bater
100 ml leite integral
sal
açúcar
Passos para preparar a receita
Nós lavamos o endro, secamos e picamos finamente. Em uma panela, derretemos a manteiga, polvilhamos com farinha e refogamos até dourar. Adicionamos caldo ou água à roux e cozinhamos. Cozinhamos por 15 - 20 minutos, até que eventuais grumos se desfaçam. Em seguida, adicionamos o endro, um pouco de leite e deixamos ferver.
Temperamos o molho pronto com vinagre, açúcar, adicionamos sal e, por fim, misturamos o creme de leite.
Servimos o molho de endro com carne bovina ou ovos, e um acompanhamento adequado são os bolinhos de pão ou as mencionadas batatas.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Molho de endro
O molho de endro é um prato popular da culinária checa, que frequentemente é servido como acompanhamento para pratos de carne, especialmente carne bovina ou frango. Este molho é preparado à base de molho béchamel, ao qual se adiciona endro fresco, nata e às vezes ovos. Seu sabor delicado e aroma aromático fazem dele um excelente complemento para muitos pratos. O molho de endro é frequentemente servido com bolinhos ou batatas, tornando-se uma escolha popular para almoços de domingo e celebrações familiares.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
