Receitas100Sopa de endro com batata e cogumelos
Na frigideira, derretemos uma colher de manteiga, misturamos a farinha e fazemos um roux claro. Em seguida, adicionamos caldo frio, mexemos bem e levamos a ferver. Colocamos...
Ingredientes - o que você precisa
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
um maço de endro
2-3 batatas
um punhado de cogumelos silvestres ou champignons
1 l de caldo
200 ml de creme de leite para batir
sal
Passos para preparar a receita
Na frigideira derretemos uma colher de sopa de manteiga, adicionamos farinha e criamos um roux claro. Em seguida, despejamos o caldo frio, misturamos bem e levamos a ferver. Adicionamos batatas descascadas cortadas em cubos e cozinhamos por cerca de 20 minutos.
Na frigideira derretemos mais uma colher de sopa de manteiga, adicionamos os cogumelos limpos e cortados, salgamos e refogamos até amolecerem.
Na sopa, colocamos os cogumelos refogados, o creme de leite, o endro finamente picado e cozinhamos por um breve período.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de endro com batata e cogumelos
Sopa de endro com batata e cogumelos é um prato tradicional checo que encanta os amantes de ervas. Esta sopa suave é feita com endro fresco, batatas e vários tipos de cogumelos, o que lhe confere um sabor e aroma ricos. O endro, como ingrediente principal, traz um toque refrescante e um aroma natural, enquanto a variação de cogumelos enriquece a textura. A sopa é frequentemente servida com pão ou pastelaria, tornando-a um prato ideal para dias frios. É uma deliciosa combinação de cozimento lento e aconchego caseiro.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
