Receitas100Sopa de batata da primavera
Esta ótima sopa de primavera certamente irá levantar seu ânimo. Graças às batatas, é nutritiva, o alho selvagem e o azedão lhe dão uma bela cor e um sabor marcante, e o aipo...
Ingredientes - o que você precisa
3-4 batatas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 colher de sopa de farinha de espelta
1 colher de chá de cominho
1 punhado de folhas de azedinhas
1 maço de alho selvagem
aipo
salsa
100 ml de creme de leite
caldo de legumes
sal
Passos para preparar a receita
Com manteiga derretida e farinha, preparamos um roux, que, mexendo constantemente, diluímos com caldo de legumes, misturamos bem e levamos a ferver.
Colocamos na panela batatas descascadas cortadas em cubos e cominho e cozinhamos até ficarem macias.
Picamos finamente as folhas de alho e azedinha, misturamos com a levisticum e colocamos na sopa, que cozinhamos por mais um curto período.
No final, suavizamos a mistura resultante com creme de leite, se necessário, adicionamos sal e misturamos a salsa picada.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa de batata da primavera
Sopa de batata primavera é um prato delicioso e refrescante, ideal para a primavera. Combina batatas frescas, cebolinhas, ervas e legumes, o que lhe confere um sabor fresco. Esta sopa não é só saborosa, mas também nutritiva; oferece um alto teor de fibra e vitaminas. É popular pela sua simplicidade e rápida preparação, tornando-a uma ótima escolha para o cozimento do dia a dia. A sopa de batata primavera combina perfeitamente como entrada ou prato principal leve, frequentemente servida com um pedaço de pão fresco.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
