Receitas100Sopa cremosa de feijão com endro
Num pouco de manteiga, refogamos a cebola até ficar translúcida, depois adicionamos o bacon cortado em cubos e fritamos. Esperamos até que tudo doure e polvilhamos com farinha de trigo para preparar o roux claro.
Ingredientes - o que você precisa
250 g de feijão branco cozido
150 ml de natas para cozinhar
150 ml de natas azedas
1 cebola
100 g de bacon
1 l de caldo
um pedaço de manteiga
2-3 colheres de sopa de farinha de trigo
vinagre a gosto
dill fresco
sal
pimenta
Passos para preparar a receita
Fritamos a cebola na manteiga até ficar translúcida, depois adicionamos o bacon cortado em cubinhos e refogamos tudo.
Polvilhamos com farinha de trigo, fazemos um roux claro, acrescentamos o caldo e misturamos bem.
Adicionamos os feijões cozidos, deixamos ferver rapidamente, temperamos com sal e adicionamos a nata. Deixamos cozinhar por cerca de 5 minutos. Temperamos com sal, pimenta e vinagre a gosto.
Deixamos a mistura descansar por um tempo e depois adicionamos a dill fresca picada. Podemos servir polvilhado com bacon frito.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Sopa cremosa de feijão com endro
Sopa cremosa de feijão com endro é um prato delicioso que combina o sabor suave do feijão com o aroma refrescante do endro. Esta sopa substancial caracteriza-se por uma consistência cremosa e lisa, alcançada ao misturar feijões cozidos com caldo e natas. O endro acrescenta ao prato um sabor e um perfume únicos, que complementam harmoniosamente a base de feijão. Ideal como uma entrada quente para o almoço ou um jantar leve, esta sopa agradará tanto os amantes de uma alimentação saudável quanto os gourmets. Se você está procurando um prato saboroso e nutritivo, a sopa cremosa de feijão com endro é uma excelente escolha.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
