Receitas100Repolho céleri para carne defumada ou assada
Rale o aipo em um ralador grosso e regue com suco de limão. Adicione um pouco de água, de modo que apenas a parte inferior do aipo esteja coberta. Tempere com sal e polvilhe com cominho.
Ingredientes - o que você precisa
1/2 de aipo descascado (aproximadamente 300-400 g)
100 g de bacon defumado
1 cebola grande
suco de limão
2 colheres de sopa rasas de farinha de trigo
banha (conforme necessário)
cominho
sal
açúcar
vinagre
Passos para preparar a receita
Ralamos o aipo em um ralador grosso e regamos com suco de limão. Adicionamos um pouco de água, de modo que o aipo não fique completamente submerso. Temperamos com sal e acrescentamos cominho. Cozinhamos por 8 a 10 minutos.
Enquanto isso, picamos a cebola e a carne de porco em cubinhos pequenos. Se a carne de porco estiver muito magra, adicionamos um pouco de banha e deixamos derreter. Em seguida, adicionamos a cebola e a douramos até ficar dourada.
Adicionamos farinha e preparamos um roux.
Misturamos o roux com o aipo e deixamos cozinhar. Temperamos como se costuma temperar o chucrute, com açúcar e vinagre a gosto.
Servimos com pratos que combinam bem com chucrute tradicional.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Repolho céleri para carne defumada ou assada
Repolho de aipo para carne defumada ou assada é um prato tradicional de acompanhamento checo que complementa perfeitamente a refeição à base de carne. Esta combinação de aipo e especiarias cria um sabor refrescante que equilibra a riqueza da carne. O aipo é rico em vitaminas e minerais, o que contribui para uma dieta equilibrada. O preparo do repolho de aipo é fácil e rápido, o que o torna uma escolha popular para almoços em família ou mesas de festa. Você vai adorar este prato não apenas por seu sabor delicioso, mas também pelos valores nutricionais que oferece.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
