Receitas100Vejmrda em antigo checo
Vejmrda é um acompanhamento tradicional checo que é usado como tempero para especialidades de abate. Maçã ralada e temperada com rábano combina perfeitamente com pratos cozidos e assados.
Ingredientes - o que você precisa
200 g de raiz-forte
3 maçãs
10 g de açúcar
2 pitadas de sal
2 colheres de sopa de vinagre de maçã
120 ml de caldo de carne
Passos para preparar a receita
Preparamos o maionese um dia antes, para que os sabores se misturem bem.
Ralamos a raiz-forte e descascamos as maçãs antes de também ralá-las.
Adicionamos açúcar, sal, vinagre e o caldo resfriado à mistura. Misturamos bem, cobrimos e deixamos descansar na geladeira.
Servimos com joelho de porco acompanhado de pão e outras iguarias da matança.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Vejmrda em antigo checo
Vejmrda em checo antigo é um prato tradicional da cozinha checa, que combina sabores e cultura da gastronomia checa. Este prato consiste em carne cozida, geralmente de porco, que é cozida com cebola, alho e especiarias. Vejmrda é frequentemente servida com dumplings ou batatas e um molho que é obtido pela redução do caldo. É um prato substancial, ideal para dias frios, e em muitas lares é preparado em celebrações familiares ou feriados. É um clássico que retrata exatamente a hospitalidade e a riqueza da gastronomia checa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
