Receitas100Perna de porco assada
Os joelhos são cortados várias vezes até o osso, bem salgados e esfregados com alho amassado e picado. Em seguida, colocamos em uma assadeira sobre uma cebola picada...
Ingredientes - o que você precisa
2 joelhos de porco frontais
2 cebolas
8 dentes de alho
1 frasco (680 g) de chucrute
sal
cominho
Passos para preparar a receita
Fazemos cortes longitudinais nos joelhos até o osso, temperamos bem com sal e massageamos com alho picado e amassado.
Colocamos no tabuleiro a cebola cortada em pedaços, polvilhamos bem com cominho, adicionamos outra cebola por cima, regamos com uma chávena de água e cobertos levamos ao forno pré-aquecido a 200°C.
Assamos por 90 minutos, regando ocasionalmente, depois descobrimos por 30 minutos. Em seguida, retiramos os joelhos, colocamos o chucrute escorrido no fundo, viramos os joelhos e assamos por mais 30 minutos.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Perna de porco assada
Joelho de porco assado é um prato tradicional da culinária checa, que conquistou o coração de muitos amantes de carne. Este prato é preparado com assado lento, o que torna a carne suculenta e tenra, enquanto a pele fica lindamente crocante. Normalmente é servido com chucrute e bolinhos, o que complementa perfeitamente o rico sabor da carne. O joelho assado é popular não apenas em celebrações familiares, mas também em diversos festivais e mercados, onde representa uma verdadeira iguaria culinária.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
