Receitas100Bife de porco da paleta frito em ghee
A carne limpa e seca é levemente batida com um filme plástico. Nas bordas, fazemos alguns cortes para que a carne não enrole durante o cozimento. Temperamos com sal e pimenta. Batemos os ovos sem adicionar outros ingredientes.
Ingredientes - o que você precisa
2 fatias de carne de porco
sal
pimenta
ovo maior
farinha de trigo
migalhas de pão, de preferência frescas, moídas a partir de pães com 3 dias
ghee (manteiga clarificada)
Passos para preparar a receita
A carne que lavamos e secamos, batemos levemente com filme plástico. As bordas são cortadas para que a carne não enrole. Temperamos com sal e pimenta.
Batemos os ovos sem adicionar quaisquer ingredientes. Prepararemos a farinha e a farinha de rosca. Empanamos a carne primeiro na farinha, depois no ovo e por fim na farinha de rosca.
Derretemos a manteiga e fritamos os bifes dos dois lados, até que fiquem dourados. Os bifes prontos são colocados sobre um guardanapo de papel para absorver o excesso de gordura.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Bife de porco da paleta frito em ghee
O bife de porco de pescoço frito em ghee é um dos pratos mais populares da culinária tcheca. Este delicioso bife é feito de um pedaço de pescoço de porco de alta qualidade, que é ideal por sua suculência e sabor. Fritar em ghee confere ao bife um sabor equilibrado e uma crosta lindamente dourada. O preparo é simples, basta empanar em uma mistura de farinha, ovo e farinha de rosca e fritar até ficar crocante. Este prato é frequentemente servido com batatas ou salada, o que o torna um almoço ou jantar perfeito para toda a família.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
