Receitas100Goulash de porco do taverneiro
Ótima receita para goulash de porco de taverna.
Ingredientes - o que você precisa
500 g pá de porco
350 g cebola
2 colheres de chá páprica doce
1 colher de sopa purê de tomate
pimenta do reino moída
2 dentes alho
orégano
1 unid. folha de louro
6 grãos pimenta da Jamaica inteira
1/2 colher de chá cominho
sal
1 cubo caldo de carne
1 unid. pimenta dedo-de-moça
Passos para preparar a receita
Cortamos a carne em cubos e a cebola em pedaços pequenos.
Refogamos a cebola até dourar. Adicionamos a páprika em pó, a carne e refogamos rapidamente para que a páprika não amargue. Acrescentamos água, o extrato de tomate, a pimenta, o cominho, o sal e a pimenta. Cozinhamos em fogo baixo por cerca de 1,5 horas, até que a carne esteja quase macia, adicionamos água conforme necessário, adicionamos o caldo de carne e engrossamos com farinha dissolvida em água. O guisado não deve ser muito espesso, caso contrário, a gordura não subirá à superfície. Depois, deixamos cozinhar em fogo baixo por mais 20 minutos. No final, adicionamos o alho picado e a orégano.
Servimos o guisado de porco do taverneiro com pão fresco ou bolinhos de pão.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Goulash de porco do taverneiro
O goulash de porco à moda taverna é um prato checo popular que agrada a todos os amantes de comidas substanciais. Este prato generoso é preparado com carne de porco de alta qualidade, que é cozida lentamente com cebola, alho e uma rica mistura de especiarias. O goulash é frequentemente servido com pão fresco ou knedlíky de farinha, o que complementa perfeitamente seu sabor intenso. O goulash de porco à moda taverna aquece não só o corpo, mas também a alma, e é uma escolha ideal para reuniões familiares ou encontros com amigos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
