Receitas100Pão branco sem glúten da máquina de fazer pão
Para que o pão não perca volume durante o cozimento, é essencial seguir um determinado procedimento. Primeiro, despejamos água na forma e adicionamos óleo. Em seguida, polvilhamos…
Ingredientes - o que você precisa
450 g de farinha de trigo branca Doves Farm
50 g de farinha de trigo sarraceno
aproximadamente 350 ml de água
2 colheres de sopa de óleo vegetal
7 g de fermento seco
1 colher de sopa de açúcar não refinado
1 colher de chá de cominho em pó
2 colheres de chá de sal
Passos para preparar a receita
Para que o pão não murcha durante o cozimento, é importante seguir um determinado procedimento. Primeiro, despejamos água na forma de assar e adicionamos o óleo. Em seguida, colocamos todos os ingredientes secos na tigela, exceto o fermento seco, que devemos adicionar cuidadosamente em um buraco que fazemos com o dedo. Isso é importante porque o fermento não deve entrar em contato com a água, para que não comece a fermentar muito cedo e o pão não murcha.
Por fim, selecionamos o programa sem glúten, escolhemos o tamanho do pão de 500 g e escolhemos a cor desejada. Eu sempre prefiro o escuro, pois os pães sem glúten costumam ser mais claros. Após o cozimento, desligamos a máquina da tomada, abrimos a tampa e deixamos esfriar por uma hora.
Por último, colocamos luvas bonitas nas mãos, retiramos a forma de assar, cuidadosamente desenformamos o pão assado, envolvemos em um pano limpo e deixamos esfriar completamente antes de fatiar. Normalmente, deixo esfriar durante a noite, de manhã corto o pão em porções, coloco-as em sacos e imediatamente coloco no congelador. Depois, basta retirar a quantidade necessária e aquecer novamente no forno até ficar crocante.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Pão branco sem glúten da máquina de fazer pão
O pão branco sem glúten feito em casa é uma excelente escolha para todos que devem evitar o glúten. Este delicioso pão tem uma textura suave e um sabor agradável, tornando-o ideal para preparar sanduíches ou como acompanhamento para diversos pratos. A sua fabricação é fácil e rápida, basta usar farinha sem glúten e outros ingredientes de qualidade. A máquina de fazer pão cuidará da fermentação e cozedura perfeitas, o que significa pão fresco saindo do forno. Experimente a receita e descubra a magia da panificação sem glúten!
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
