Receitas100Frango de sopa com legumes frescos à wok
Não sabe o que fazer com os excessos de carne de frango? Você pode utilizá-los em um prato fácil e nutritivo. Basta refogá-los com vários vegetais em uma frigideira wok.
Ingredientes - o que você precisa
400 g de carne desfiada de sopa
100 g de toucinho
150 g de cebola (1 grande)
2 dentes de alho
1 talo de aipo
1/2 pimentão amarelo grande
1/2 pimentão vermelho grande
200 ml de caldo (ou água)
1 colher de chá de farinha de trigo
2 colheres de sopa de molho de soja
1 fatia de manteiga (1 cm)
pimenta moída (a gosto)
sal (a gosto)
folhas de salsa lisa
folhas de aipo
Passos para preparar a receita
A carne de frango cozida é desfiada em pedaços menores. O bacon é cortado em cubos pequenos.
Lavamos e descascamos os legumes. A cebola é cortada em rodelas, o alho em fatias, os pimentões em tiras mais largas e os talos são picados finamente.
Numa frigideira funda, derretemos a manteiga. Em seguida, adicionamos a carne, refogamos rapidamente e depois transferimos para um prato.
Na frigideira com a carne, colocamos o bacon. Assim que começar a soltar gordura e adquirir uma cor rosada, adicionamos a cebola e o alho e deixamos dourar.
Em seguida, adicionamos os pimentões, os talos e o molho de soja, e deixamos cozinhar por cinco minutos.
Depois, incorporamos a carne refogada, a farinha dissolvida no caldo ou água e, mexendo continuamente, cozinhamos por 10 minutos.
Por fim, misturamos as ervas picadas e temperamos com sal e pimenta a gosto.
Para acompanhar, ficam bem batatas cozidas.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Frango de sopa com legumes frescos à wok
O frango da sopa com legumes frescos no wok é uma ótima escolha para os amantes de comida saudável. Este prato combina pedaços suculentos de frango com uma variedade colorida de legumes frescos, como cenoura, brócolis e pimentão. O preparo no wok garante um cozimento rápido e uniforme, preservando os nutrientes valiosos e o sabor dos ingredientes. Temperado com molho de soja, gengibre e alho, o prato é perfeitamente equilibrado e delicioso. Ideal como um almoço ou jantar leve, que sacia e agrada seu paladar.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
