Receitas100Frango à la pato
Pato assado dourado com bolinho e chucrute é uma refeição maravilhosa, mas também contém muitas calorias. Experimente uma versão mais leve e saudável que irá lhe agradar...
Ingredientes - o que você precisa
4 pernas de frango
100 g de bacon
sal
pimenta preta moída
cominho moído
banha de porco
vinho branco (para regar)
Passos para preparar a receita
Coxas de frango são lavadas cuidadosamente, recheadas com tiras de bacon e salgadas de todos os lados.
Untamos a assadeira com banha, colocamos as coxas de frango no fundo, temperamos com pimenta, polvilhamos com cominho e regamos com vinho.
Assamos o frango coberto a 180 °C por 60 a 90 minutos, dependendo do tamanho, até que esteja macio.
Durante o assado, é necessário virar as coxas. 20 minutos antes do final do assado, é possível deixá-las dourar sem tampa, para que a pele fique bem crocante.
Servimos com bolinhos e chucrute.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Frango à la pato
Frango à la pato é um prato tcheco popular que combina os sabores da carne de frango com o preparo tradicional do pato. Ao preparar este prato, o frango é primeiro marinado em uma mistura de temperos e ervas, o que lhe confere um sabor inconfundível. Em seguida, é assado até ficar crocante, muitas vezes servido com um molho de variação de cogumelos ou frutas, que complementa seu sabor. O prato pode ser servido com knedlíky ou purê de batata, o que o torna uma verdadeira iguaria para qualquer ocasião.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
