Receitas100Cuba de cogumelos
O kuba de cogumelos da velha Bohemia é um prato tradicional que costuma ser consumido no Dia da Véspera de Natal durante o almoço. Este prato nutritivo e sem carne tem como base…
Ingredientes - o que você precisa
400 g de sêmola
150 g de banha
50 g de cogumelos secos
5 dentes de alho
3 cebolas
1-5 colheres de sopa de orégano
manteiga
sal
pimenta moída
banha para untar a assadeira
Passos para preparar a receita
Mergulhe os cogumelos em água morna por 1 a 2 horas.
Descasque a cebola e corte-a em pedaços pequenos. Também descasque o alho e esmague bem.
Despeje água quente sobre o trigo, lave bem e cozinhe com um pedaço de banha até amolecer. Em seguida, escorra a água em excesso.
Refogue a cebola na banha.
Adicione o trigo cozido, os cogumelos e tempere com pimenta, sal, alho esmagado e orégano.
Unte uma assadeira com banha e, em seguida, preencha-a com a mistura.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos.
Antes de servir, coloque pedaços de manteiga por cima, o que dará uma consistência mais cremosa.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Cuba de cogumelos
O kuba de cogumelos é um prato tradicional tcheco, que se originou na Boêmia e em outras regiões montanhosas. É preparado com sêmola de cevada, cogumelos secos e várias especiarias. Em algumas variantes, cebola, alho e manjerona também são adicionados, o que lhe confere um aroma delicioso. Este prato é frequentemente servido como acompanhamento ou prato principal, especialmente durante os meses de inverno. O kuba de cogumelos é apreciado por sua substância e simplicidade, e também por refletir maravilhosamente as tradições do campo tcheco.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
