Queijo caseiro ricota

Queijo Lučina ocupa firmemente muitos corações das pessoas na República Tcheca. Lučina é utilizada em lanches não só para crianças, mas também é adicionada a muitas pastas, utilizada em bolos doces ou misturada ao purê de batatas ou polenta. No entanto, lučina também pode ser feita em casa. A receita de lučina caseira é muito simples, quase trivial, e assim lučina caseira pode ser domínio de crianças mais crescidas. Aqui estão algumas dicas para que a receita de lučina caseira se instale também em sua casa.

Por exemplo, em vez de creme de leite azedo, pode-se usar creme de leite batido. Assim, a lučina caseira ficará ainda mais suave e menos azeda. Para um ajuste máximo de sabor, é possível combinar ambas as abordagens – creme de leite azedo e creme de leite batido. Outra coisa que você pode influenciar no caso de um assunto como a receita de lučina caseira é a adição de outros ingredientes. Lučina caseira pode ser feita, por exemplo, com sal ou sem sal; você pode usar, é claro, ervas frescas, tomates secos, pimentões em conserva, nozes picadas ou uma pimenta de boa qualidade. E o soro restante, que a receita e a lučina caseira produzem, pode ser utilizado para assar pão caseiro ou tortas.