Receitas100Coxas de pato com purê de batata-doce e maçã
Tempere as coxas de pato com sal e pimenta, em seguida coloque-as em uma assadeira. Adicione um pouco de água e asse coberto até que fiquem macias. Por fim, destampe e asse por mais 10 minutos.
Ingredientes - o que você precisa
2 coxas de pato
sal
pimenta
manjericão
Purê
2 batatas-doces
4 maçãs
2 cebolas
4 dentes de alho
2 colheres de chá de tomilho
2 colheres de sopa de azeite
sal
pimenta
Passos para preparar a receita
Tempere as coxas de pato com sal e pimenta, em seguida coloque-as em uma assadeira. Adicione um pouco de água e asse coberto até que fiquem macias. Depois, descubra e asse por mais 10 minutos.
Corte os batatas-doces descascados e as maçãs em cubos. Adicione as cebolas picadas, os dentes de alho inteiros, o tomilho, sal e temperos. Cubra tudo com água até que o nível fique cerca de 1 cm abaixo das batatas-doces, cubra e cozinhe por 15 minutos. Em seguida, adicione o óleo e bata tudo no liquidificador.
Sirva as coxas assadas com o purê de batata-doce e polvilhe com manjericão.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Coxas de pato com purê de batata-doce e maçã
As coxas de pato com purê de batata-doce e maçã representam uma deliciosa combinação da culinária checa tradicional e uma abordagem moderna. A carne de pato é assada até dourar, o que lhe confere uma crosta crocante e suculência. As batatas-doces, devido ao seu sabor adocicado, combinam-se perfeitamente com a acidez das maçãs, criando um purê único e suave. Este prato é uma escolha ideal para aqueles que desejam desfrutar de uma experiência gastronômica cheia de sabores e texturas. Servido com ervas e molhos naturais, realça a impressão geral e traz um pedacinho da primavera à sua mesa.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
