Receitas100Espaguete com carne moída
Receita de espaguete com carne moída surgiu nos anos 70 do século passado e foi a resposta checa à italiana receita de espaguete à bolonhesa. Os ingredientes para isso não estavam disponíveis na Tchecoslováquia socialista, a situação alimentar da época não permitia cozinhar receitas autênticas do mundo, e assim as espaguetes foram adaptadas pelas donas de casa tchecas. Esta receita de espaguete com carne moída é muito mais simples, rápida e barata do que sua irmã bolonhesa. Espaguete com carne moída costumavam ser feitos de maneira horrenda com ketchup e queijo hard eidam. Por favor, esqueça isso. Esta receita de espaguete com carne moída utiliza purê de tomate e tomate picado em lata. Em vez de eidam, prefira usar parmesão, que tem um sabor mais marcante e combina melhor com espaguetes. Assim, você obterá um prato excelente e saboroso a partir de ingredientes comuns, que até as crianças não vão desprezar. Receita de espaguete com carne moída bem aqui.
Ingredientes - o que você precisa
1 colher de sopa azeite de oliva
1 unidade cebola
300 g carne moída (aves ou mistura de porco e boi)
3 dentes alho
2 colheres de sopa extrato de tomate
1 colher de chá açúcar
400 g tomate picado (1 lata)
sal e pimenta-do-reino moída na hora
1 colher de chá orégano seco
500 g espaguete
60 g queijo ralado (parmesão ou Grana Padano)
Passos para preparar a receita
Em uma panela funda com tampa, refogue a cebola picada até dourar.
Coloque na panela a carne moída e frite-a em fogo alto, ajudando a desmanchá-la em pedaços menores com uma colher de pau. Após cerca de 5 minutos, adicione o alho picado e o açúcar. Cozinhe por um minuto, adicione o molho de tomate e cozinhe por mais um minuto.
Agora, adicione à panela os tomates em cubos enlatados. Tempere com sal, pimenta e orégano seco. Abaixe o fogo e cozinhe tampado por cerca de 15 minutos.
Durante esses 15 minutos, enquanto a carne com o molho está cozinhando, cozinhe a massa de acordo com as instruções na embalagem.
Regue a massa com o molho e polvilhe com queijo.
O que mais você pode aprender sobre esta receita Espaguete com carne moída
Espaguete com carne moída é um prato favorito de muitas cozinhas ao redor do mundo. A origem italiana se manifesta no uso de massas de qualidade e um rico molho à base de carne. A carne moída, muitas vezes bovina ou uma mistura de porco e boi, é cozida lentamente com tomates, cebola, alho e ervas aromáticas como manjericão e orégano. O prato geralmente é temperado com parmesão e salsa fresca para realçar os sabores. Espaguete com carne moída é não apenas saboroso, mas também sustancioso e fácil de preparar, tornando-se uma escolha ideal para refeições em família e festas com amigos.
Tomáš Rohlena
Tomáš Rohlena é uma pessoa versátil com um vasto conhecimento. Ele é um grande fã de comida e gosta de cozinhar ocasionalmente. Ele também aprecia experiências gastronômicas em restaurantes. Todos os domingos, sua família aguarda ansiosamente pelo almoço que ele prepara.
